KURA
ブルックリンのジャパンビレッジに
ほど近い場所
インダストリーシティの中にKURAはあります
本格的に麹から日本酒を作っている
ブルックリンにある酒蔵です
2018年1月
アメリカ・ニューヨーク初の酒蔵
「Brooklyn Kura(ブルックリン・クラ)」がスタート
ニューヨーカーが作る日本酒という挑戦を始めたのは
2人のアメリカ人
ブライアン・ポーレン(Brian Polen)氏
ブランドン・ドーン(Brandon Doughan)氏
前職金融系のエキスパートだったブライアン氏と
前職大学の生化学者のブランドン氏
数字と化学の専門家だったお二人が
日本酒の麹＋ニューヨークの軟水を融合させて
これまでにない日米同盟酒を作り上げたのであった
奇跡の入店
訪問したのですが、バーは営業しておらず
当然、鍵がかかっていたので
諦めかけたその時でした
中から人が出てきて扉があきました
共同経営者のブランドンさんが出てきてくれたのです
たどたどしい英語で
わざわざ、ここの日本酒を求めて
やってきました
お会いできて光栄です
日本酒飲ませてください
中を見学させてください
ダメだったら
今回NYに来た意味がほとんどなくなってしまいます
というかんじで話かけたら
笑顔で「OK！」と内部に招き入れてくれたのです
大事なのは英語力よりも
チャレンジボーイの轟二郎ばりのチャレンジスピリッツ！
ここで日本酒を醸造しております
出来上がった日本酒がこちら
創業共同経営者であり、杜氏のブランドンさん
バーは週末のみで
営業してなかった店内に入れてくれ
内部を紹介いただけた心優しさ
※必ず対応してもらえるとは限らないと思います
どんどん宣伝してくださいね～」
と、サービス精神いっぱいな対応をいただきました
日本のマスコミにも登場している
JUNMAI GINJOゲット
こちらは、日本酒の作成とバーのみで
販売はおこなっておりません
※現時点では
しかしながらインダストリーシティの中にある
お向かいには酒屋さんがあって
そこでは、こちらのブルックリンクラの酒を
販売してました
純米と純米吟醸と2種類ありましたが
どちらも約29か30ドルぐらいでした
とりあえず純米吟醸をお土産としてゲットいたしました
Brooklyn Kura（ブルックリン・クラ）
住所：68 34th Street、Brooklyn, NY 11232
TEL：347-766-1601
URL：https://www.brooklynkura.com/
週末のみ営業
•金曜日 Friday (5pm～9pm)
•土曜日 Saturday (1pm～9pm)
•日曜日 Sunday (1pm～6pm)
今日の一曲
