買い物ついでに寿司
斉藤道三役のあのお方が
「寿司食いねえ」と言うので
寿司ネタです
三越に買い物に行った際
立ち寄った
鰤門（しもん）寿司
銀座にもあるけど、銀座は
予約なしだと厳しいけど
日本橋は、タイミングで入れた
今回、2回目の訪問
コレド室町１の4F
店構えもヤル気を感じる
おまかせランチで6000円
車で行ったのでアルコールは飲まなかったが
寿司とシャンパンの世界を提供してくれる
人気店で
予約を入れていかなとなかなか入れないぐらい
店に入るとカウンター
全部で10数席
右手にテーブル席がいくつかあった
カウンター内にはイカツイ板さんが3名
バリッとした着衣を身につけ
気合を感じる
店の広さの割には
料理人も配膳の女性の数も多いように感じた
とにかく仕事が丁寧で
きめ細かい
あがり（お茶）は、ちょっとでも飲むと
すぐにつぎ足しにくる
そして何が美味いって
ガリが美味い
一般的なガリは薄くスライスしてあるが
こちらはサイコロ角（もっと小さいが）にカットしてあって
このガリが食べたくてリピートしたようなものだった
場所柄
一品一品写真は撮っていないが
どのネタもひと手間加わっていて
ただネタを切って握った寿司とはわけが違った
噛めば噛むほどに
ネタの旨味を引き出すような
工夫がなされていると感じることができる
シャリもいい
特徴的なのが
ミニお茶碗にしていただくスタイル
日本橋周辺で美味しい寿司を食べたい時は
おすすめです
ランチは4500円～
基本情報
日本橋の中心で本格江戸前鮨を
老舗が立ち並ぶ日本橋の代表的なエリア。
日本橋三越本店の向かい側、三越前駅から地下直結の「COREDO室町」4Fです。
お買い物の際のお食事にも大変便利な立地で、本格江戸前鮨をお楽しみ頂けます。
三越駅前より直結で、雨の日でも濡れずにご利用頂けます。
又、鮨屋のライブ感を楽しめる個室、お料理に合わせた50種類以上のシャンパン・ワインをリストアップしてお待ちしております。
ご接待や大事な方とのお食事にもご利用下さい。
東京都中央区日本橋室町2-2-1
COREDO室町1号館4F
銀座線 三越前駅
A6出口横コレド室町B1F直結全25席
カウンター13席
個室2室（8～10名様・4～5名様）
平日
11:00～15:00 （L.O.14:30）
17:00～23:00 （L.O.22:00）
土日祝
11:00～15:30 （L.O.15:00）
17:00～22:00 （L.O.21:00）
年中無休
今日の一曲
